Järvikala korvaa tonnikalan – Vesileppiksen keittiössä otettiin harppaus kohti lähiruokaa

Kylpylähotelli Vesileppiksen ravintola-asiakkaat eivät saa enää annoksiinsa tonnikalaa, vaan tonnikala korvataan kokonaan kotimaisella järvikalalla. Keittiöpäällikkö Hannu Jaakkola valmistaa kokeeksi kolme pizzaa, joissa järvikala on yhtenä täytteenä. Keittiöhenkilökunta on maistellut uutta tuotetta muutaman kerran, ja kaikkien mielestä ratkaisu on hyvä.