Näkökulma Hävikki hyötykäyttöön

Lapsuudenkodissani ei ruokaa jäänyt koskaan; isä söi kaikki tähteet viimeistä myöten. Hän oli kasvanut niukkoina aikoina monilapsisessa perheessä, eikä sietänyt tuhlausta. Vanha kansa tiesi, että ruoan haaskaaminen on synti, eikä siihen ei ollut varaakaan.